リグーリアのカネストレッリ

これは、リグーリアのカネストレッリというお菓子。
カネストレッリという名のお菓子はリグーリア以外にもイタリアにはいくつかあるようですが、リグーリアのカネストレッリは、こんなお花の形をしています。

材料は、薄力粉、バター、卵、砂糖、粉砂糖だけのシンプルなビスコッティ。
粉砂糖がかかっているので、見た目は甘そうな感じに見えますが、意外と甘さは控えめなんです。
写真のモノは買ってきたものですが、そのうち手作りしてみようかな～なんて思ってます。


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