タルト・トロペジェンヌ

サントロペのお菓子といえば、これ！タルト・トロペジェンヌです。
お砂糖がかかったブリオッシュのパンにクリームが挟んであるお菓子。
クリームは、シャンティリーやカスタードなど、3種類ほどのクリームをミックスするようですが、お店によってもレシピが少し違うので、滞在中はこのお菓子を何度も買って食べ比べてみました。（娘達が）
サントロペのバゲットを買ったお店が発祥地なのですが、さすが元祖というだけあって、お値段が高い！（1個、9ユーロくらい）
そんなわけで、写真のタルト・トロペジェンヌは別のパン屋さんで買ったもの。（1個、3.50ユーロ）
私も少しだけ味見しましたが、カスタードクリームの比率が高めで美味でした♪


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