りんごヨーグルトケーキ

子供達の学校は来週の火曜日から冬休みに入るため、ただいま行事で大忙しです。
中学の先生との個別面談に、小学校のクリスマスの演劇会に、ピアノの発表会、コンクールに向けてのリハーサルと練習などなど。アッシーの私も息つくヒマがありませぬ。ハァ･･･

日中駆けずり回っているので、夜な夜な焼いたりんごケーキ。
簡単りんごケーキとほぼ同じ作り方ですが、牛乳を無糖ヨーグルトに変えて、りんごも大きめにしてみました。小さなサイズのグラニースミスを8等分したものを3個使っています。

さぁ今日の午後は、長女が体育の特別レッスン。次女はカテキズモ。
収入なしのタクシー運転手は今日も走る！（笑）



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