人気ブログランキング | 話題のタグを見る

鱈のオリーブ炒め

鱈のオリーブ炒め_b0120269_18455984.jpg

昨夜のおかずは、家族みんな大好きな鱈と黒オリーブの炒め物。超簡単です!

作り方は、フライパンに刻んだネギ(小さいもの)1本とオリーブオイル大さじ2を入れて軽く炒めます。鱈の切り身500gと塩水漬けのオリーブ(さっと水で洗ったもの)も加えて、軽くほぐしながら炒めます。魚に火が通ったら、みじん切りにしたイタリアンパセリ小さじ1くらいを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえてできあがり。

鱈は新鮮なものを使うときもありますが、冷凍もので作るときもあります。
どちらでも美味しくできるので、うちの冷凍庫にはいつも鱈ちゃんが眠っています。


ランキングに参加中
応援していただけると嬉しいです。

人気ブログランキングへ

どうもありがとう!


by olivolivo | 2014-06-12 15:25 | レシピ(セコンド)