二十日大根間引きサラダ

今週初めまではスッキリしないお天気が続いていたリグーリアですが、ようやくそれを抜け出して今日は30℃近くまで気温があがりました。
娘のお迎えに行くと、男の子のママ達が、子供達をビーチへ連れ出す約束をしていたりして、ついに夏がきたという感じ。

さて、我が家の畑は、昨日パパがようやく雑草を取り去って土をキレイに耕しました。
本当はもっと早く手入れをしたかったのだけど、畑仕事をしようと思う日に限って雨が降り（苦笑）少々焦り気味だったパパ。昨日の夕方、娘達の習い事が終わって家に戻ったら、畑でひとりワシワシと土を耕しておりました（笑）さーて今年は何の夏野菜を植えようかな。

畑とは別に今年はプランターでも小さな野菜を育てることにしました。
写真は昨年日本で種を買ってきた白姫はつか大根（ミニ大根）
だんだん芽が大きくなってきたので、風通しをよくしてあげなくてはね。
さきほど間引きをしてサラダにして食べました。味付けはオリーブオイルと塩にお醤油をチョロっとかけて。根っこは、か細くてもしっかり大根の味がしますね。とてもおいしかったです。

では、皆さん、良い週末を～♪


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