ツナとプチトマトのパスタ

子供達が大好きなツナのパスタ。
ツナのパスタは長女が幼稚園だった頃は、
学校給食のメニューの中にもたびたび登場し、
長女がおかわりをするほど、お気に入りだったのですが、
2年前から給食を作る業者が変わり、
このメニューは消えてしまいました。
時間をかけずにササッとできるし、子供達の食べっぷりもいい！
というわけで、トマトとたまねぎが食べられないパパがいないときの
母子だけの昼食の定番メニューでもあります。

【ツナとプチトマトのパスタ】
◆レシピ◆
材料（4人分）
パスタ　4人分、ツナのオイル漬け（缶詰）　80g、　プチトマト　12個くらい
エシャロット　1個、（なければ玉ねぎ4分の1でもOK）オレガノ　小さじ1弱、
塩　少々、こしょう　少々、オリーブオイル　大さじ２、EXVオリーブオイル　少々

◆作り方◆
①エシャロットはみじん切りにする。トマトは4等分に切る。
②フライパンにオリーブオイル大さじ2とエシャロットを入れ、
　弱火でしんなりとなるまで炒める。
③②に油をきってほぐしたツナを入れて、エシャロットと軽く混ぜ合わせ、
　中火にしてトマト、塩、こしょう、オレガノを加えてよく混ぜ合わせたら、
　蓋をし、弱火でトマトの形が崩れて柔らかくなるまで煮る。
④パスタをアルデンテに塩茹でし、③のソースをからめ、仕上げに
　EXVオリーブオイルを回しかけて、よく混ぜ合わせてできあがり！


給食ではトマトは入っていなかったようですが、
炒めたエシャロットとプチトマトを加えるとお野菜の甘みが加わって
とっても美味！
個人的には、これにケッパーが加わるともっと好きなのだけど、
子供達には不評なので入れられません。（涙）

パスタの種類は、今回はメッゼ・ペンネ･リガーテに合わせましたが、
ロングパスタでもショートパスタでもどちらにもよく合いますよ。


＜本日のコネタ＞
ただいま長女の腕にはタトゥーあり。

（上のパスタ食べてます・・・）
フルーツジュースについていたオマケのタトゥーだけど
お風呂に入っても消えないし、なかなか長持ちです。
学校でもお友達や先生に見せびらかして
「カッコイイ！」と言われたそう。
日本の学校だったら、怒られそうよね。
その点、こちらではタトゥーはしっかりファッションの一部
になっているからネガティブな印象は少ないかも。
ちなみに小学校の用務員のお兄さんも、
腕のひじの部分に大きなクモの巣柄のタトゥーがあります。
スキンヘッドだし、見た目が凄みのある用務員さんだけど、
ボディガードいやキッズガードになるからいいか。（爆）
でも、できれば長女には大きくなっても本物のもんもんは
入れないでほしいけどね。たとえキティちゃんでも。（爆）


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