ベビーリーフのサラダ

先々週から、ベビーリーフを食べるのに大忙しです。
昨年の今頃もココで同じようなことをしていましたが、今年もビニールハウス内に
サラダ菜やレタスの種をまき、育ってきた葉を間引きしてサラダにして
食べています。

↑の写真、雑草もいっぱい写っていますけどぉ～。（汗）

温室栽培は育ち方が早く、どんどん葉っぱが大きくなってしまうので、
混み合っている箇所の葉を摘んで、少しでも太陽の光が葉に多く
当たるようにしてあげなければいけません。


もうベビーリーフとは言えないくらい大きくなっちゃったかしらん？
でも葉っぱ自体は小さなベビーちゃんと変わりないくらい柔らかくて
美味しいんですよ～。

味付けはいつもと変わらず、塩、EXヴァージンオリーブオイル、バルサミコ酢のみ。

今年も長女はサラダをモリモリ食べてくれています。
子供にしてみると、やっぱり柔らかい葉のほうが食べやすいみたいですね。
彼女がサラダ菜やレタスを好きになってくれたのは、このベビーリーフのおかげ。
これで次女がもっと食べてくれるようになったらもっと嬉しいのですけどねぇ・・・


作りましたのご報告、どうもありがとう！
◎POTE。さんが、「苺のマチェドニア」を使って作ってくれました。ありがとう！
　お子様達にも気に入ってもらえて良かったです。
◎saflor-lorenzoさんが、「レモンカスタードのクロスタータ」を作ってくれました。
　カスタードクリームが大好評だったとのことで嬉しいです。ミルフィーユにも
　ピッタリかも。また是非つくってみてくださいね～♪


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