じゃがいもとポロねぎのポタージュ

ポタージュ続きですが・・・(^_^;
ノンノの畑からポロねぎをもらってきたので、じゃがいもとポロねぎのポタージュを
作りました。

ポロねぎとジャガイモの相性はバッチリ☆
それで、この２つを使って本当はポタージュではなく、別のものを作ろうと思って
いたんですが、時間がなくて急遽簡単にできるポタージュにメニューは変更。
その別のモノとやらは、またそのうちにご紹介できればいいなぁと思っています。

【じゃがいもとポロねぎのポタージュ】
◆レシピ◆
材料
じゃがいも400g、ポロねぎ200g、オリーブオイル　30ml、バター　20g、
野菜のブロード（ブイヨン）　500ml、牛乳　200ml、塩　小さじ1

◆作り方◆
①ポロねぎは白い部分と黄緑色部分の柔らかい部分だけ使い、薄切りにする。
②じゃがいもは皮をむいて小さく切る。
③鍋にバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら①と②の
　野菜と塩を入れて軽く炒め、ブロードを加えてひと煮立ちしたら、弱火にして
　約20分煮る。
④③を少し冷ましたら、2､3回に分けてハンドミキサーにかけクリーム状にする。
⑤牛乳を加えてよく混ぜ、食べる前に温めなおして、お皿に入れできあがり♪


ただいま夕飯前ですが、娘達は一足お先に味見。
かぼちゃのポタージュは食べなかったくせに、こちらは大人気でした。

今日はパパが用事でフランスに行っているので、バゲット待ち状態。
やっぱりポタージュのおともは、美味しいパン～♪

ところで、このポロねぎを写真に収めようとしている時、遭遇してしまいました。
幼虫クン。(*ロ*;)ｷﾞｮｴ
もう春ですねぇ。春といえば・・・




2日前にテレビのニュースで、桃の花の映像が流れたのですが、
それを見た長女が目を輝かせてこう言った。

長女：　「うわー、き～れ～い～！見て！見て！」
母：　「ホントだ。きれいだねぇ。」

そして・・・

長女：　「はなさかじいさんがやったの？」

母：　(((（ ;゜Д゜)))　絶句。


いやぁ、子供の質問にはできるだけ答えてあげたいとは思うけど、
とりあえず、これは答えずにひとまず保留。
サンタさんがいるなら、花さかじいさんがいてもいいしね。
それに、本当に花さかじいさんが咲かせたのかもしれないしぃ～。あたし、見てないから知らない。（笑）


ところで花さかじいさんがかわいがっていた犬の名前、
うちの絵本では「ポチ」なんですが、「しろ」じゃなかったでしたっけ？
どちらでもいいけど・・・
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