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茹で野菜

茹で野菜_b0120269_1511518.jpg

今回のキャンプも畑で採れた野菜と果物を持っていったのですが、冷蔵庫が小さすぎて、あまりたくさんの食材を保存できないため、ひたすら早めに食べるのみ。
写真は塩茹でズッキーニとインゲン。ズッキーニのお花も刻んで入れてあります。エキストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。
初めの数日間はこればかり食べていたな。(笑)


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# by olivolivo | 2015-08-12 15:13 | 旅・小旅行

サントロペ湾

サントロペ湾_b0120269_15421033.jpg

今年の夏のバカンスは南仏の海。
サントロペ湾に面したポール・グリモーの近くのキャンプ場へ行ってきました。
ここはキャンプ場内にビーチがあるのが魅力のひとつ。
私達は前もって予約をしてビーチのすぐ近くの場所を押さえ、テントを設営しました。
専用ビーチなので人で混雑することもなく、滞在中、子供達はいつでも好きな時間にテントとビーチを行ったり来たり。子供達だけで行動してくれるおかげで、親は休憩できました。
これぞバカンス!(笑)


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# by olivolivo | 2015-08-11 15:46 | 旅・小旅行

白インゲン豆を収獲

白インゲン豆を収獲_b0120269_15553733.jpg

この時と、この時のインゲン豆から豆が収獲できました。(先月の話です・・・汗)

皆さま、お久しぶりでございます。
1か月以上もブログを放置してしまいましたが、私も家族も元気にしております。
夏休みに入ってからは、娘達のピアノの練習が中心の生活になっていて、2人分のレッスンと練習に付き合うほかに、家事もこなせばならないしで、時間があっという間に過ぎてしまい、なかなかパソコンと向き合う時間が取れずにいました。

それでも今年は近場の海へキャンプに行ったり、午後に子供達をビーチへ連れていったり、週末はパパの釣りに付き合ったりと、夏休みを楽しんでいます。
写真を撮りだめしてあるので、徐々にアップしていきたいと思います。

それと、大変申し訳ないのですが、しばらくの間は時々コメント欄を閉じさせていただこうと思います。
コメント欄で、ここにいらしてくださる皆さんとお話するのが私の楽しみのひとつでもあるので、忍びない決断ですが、どうぞ宜しくお願いいたします。


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# by olivolivo | 2015-08-10 15:59 | 菜園、ガーデニング

トロンベッタ6本

トロンベッタ6本_b0120269_1537267.jpg

今年のズッキーニ・トロンベッタは大当たりです。
このズッキーニはつる性のため上へ伸びながら育つので、いままでは畑の囲いの柵に這わせて育てていたですが、どうも生育がイマイチで葉が枯れてしまうので、今回は義父のアドバイスで支柱に這わせる方法で育ててみたら、驚くほど葉が大きくイキイキと育ち、実も早く育つようになりました。(脇芽の処理はきちんとしています)

本日の収獲は6本。
第一号を収獲したあとは毎日採れています。ズッキーニ三昧♪(嬉)


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# by olivolivo | 2015-06-22 15:41 | 菜園、ガーデニング

ズッキーニの花のフリッタータ_b0120269_1534068.jpg

昨日はズッキーニの花を使ってフリッタータを作りました。
雌しべを取り除いたズッキーニの花びら3個を小さくきり、みじん切りにしたネギ少々、塩、こしょうを少々を、小さめのフライパンに入れて軽くオリーブオイルで炒めます。卵2個分を溶いた液の中に入れ混ぜます。フライパンを再び温め、オリーブオイル少々を入れ、卵液を流し、弱めの中火で焦げないように気を付けながら片面を焼き、ひっくり返してもう片面も焼いたらできあがり。(私はフライパンより大きめのお皿をかぶせてひっくり返してます)
卵焼き系が大好物な長女が半分以上食べてしまいました。


さて、小さなお知らせです。
ズッキーニの花のフリッタータ_b0120269_15435551.jpg

6月28日(日)の18時より、ボルディゲーラのアングリカーナ教会にて、若者達の吹奏楽のコンサートがあり、ここでうちの娘達がピアノを弾かせてもらうことになりました。
長女はサックスとのアンサンブルで1曲、次女はフルートとのアンサンブル1曲と、ソロでも1曲弾く予定です。
入場料無料。お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください♪


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# by olivolivo | 2015-06-19 15:56 | レシピ(アンティパスト)