トロンベッタ6本

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今年のズッキーニ・トロンベッタは大当たりです。
このズッキーニはつる性のため上へ伸びながら育つので、いままでは畑の囲いの柵に這わせて育てていたですが、どうも生育がイマイチで葉が枯れてしまうので、今回は義父のアドバイスで支柱に這わせる方法で育ててみたら、驚くほど葉が大きくイキイキと育ち、実も早く育つようになりました。(脇芽の処理はきちんとしています)

本日の収獲は6本。
第一号を収獲したあとは毎日採れています。ズッキーニ三昧♪(嬉)


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by olivolivo | 2015-06-22 15:41 | 菜園、ガーデニング | Trackback | Comments(22)

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昨日はズッキーニの花を使ってフリッタータを作りました。
雌しべを取り除いたズッキーニの花びら3個を小さくきり、みじん切りにしたネギ少々、塩、こしょうを少々を、小さめのフライパンに入れて軽くオリーブオイルで炒めます。卵2個分を溶いた液の中に入れ混ぜます。フライパンを再び温め、オリーブオイル少々を入れ、卵液を流し、弱めの中火で焦げないように気を付けながら片面を焼き、ひっくり返してもう片面も焼いたらできあがり。(私はフライパンより大きめのお皿をかぶせてひっくり返してます)
卵焼き系が大好物な長女が半分以上食べてしまいました。


さて、小さなお知らせです。
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6月28日(日)の18時より、ボルディゲーラのアングリカーナ教会にて、若者達の吹奏楽のコンサートがあり、ここでうちの娘達がピアノを弾かせてもらうことになりました。
長女はサックスとのアンサンブルで1曲、次女はフルートとのアンサンブル1曲と、ソロでも1曲弾く予定です。
入場料無料。お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください♪


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by olivolivo | 2015-06-19 15:56 | レシピ(アンティパスト) | Trackback | Comments(4)

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今朝はズッキーニ・トロンベッタの花、第一号が咲きました。
すぐに収獲しようかなーとも思ったのですが、1日待って、明日摘みとる予定です。

今夜はパパと次女が学校のお友達とピッツァを食べにいったので、長女と私だけの夕ご飯。
じつは昨日、この作り方でたくさん納豆を作りました。こちらでは貴重な納豆ですが、増やせば思う存分食べられる。ああ、幸せ~(笑)


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by olivolivo | 2015-06-18 05:55 | 菜園、ガーデニング | Trackback | Comments(2)

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ベランダでプランターで育てているバジリコが大きくなってきたので、今シーズン初のペストを作りました。
作り方はいつものこちらで。
でも今日は長女の希望でにんにく入りです。
ペストを食べると、夏が来た~!と感じます。


さて、子供達の夏休みが始まってから、夜9時にアニメを見る習慣がついてしまいました。
その番組とは、「アルプスの少女ハイジ」
懐かしくて、私もつい見入ってしまう。。。(笑)


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by olivolivo | 2015-06-16 03:01 | レシピ(プリモ) | Trackback | Comments(6)

ラズベリー

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赤い果実。サクランボのお次はラズベリーが採れるようになりました。
本日の収獲分は、苺と一緒にマチェドニアに混ぜて食べようと思います。

さて、長女は無事に中学2年生に進級が確定しました。ちなみにクラスメイト5人が落第決定
義母が進級祝いにkindleを買ってくれるそうです。いいなー、私にも貸して(笑)


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by olivolivo | 2015-06-15 15:52 | 日常 | Trackback | Comments(4)

サクランボ収獲

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昨日から子供達の夏休みが始まったので、早速ノンニのおうちへ連れていき収獲大会。
この時に、さくらんぼが無くなってしまったのではないかと心配しましたが、最後の1本、晩生種のさくらんぼの木に、まだたくさん実がついていました。
お猿のような長女はスルスルっと木に登り、まずはたらふくつまみ食いをし(笑)その後、籠いっぱいにサクランボを摘みました。
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今日は雨。雨が降るとサクランボの実が割れてしまったり、カビが生えたりしてしまうので、ちょうどタイミングよく前日に収獲できて良かったです。

さて、今日はこれから長女の通知表をもらいにいきます。
数学が苦手なのよねぇ。ちょっとドキドキです。


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by olivolivo | 2015-06-12 15:29 | 日常 | Trackback | Comments(0)

リーフレタス

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畑のリーフレタスが順調に育っています。
今年はズッキーニとズッキーニの間にレタスコーナーを作ってみました。
ズッキーニが育つと日蔭を作ってくれるため、暑くなりすぎずレタスにはちょうど良い環境。
もうそろそろ収獲できそうです。

最近、長女が野菜をたくさん食べるようになりました。
じつは先日、頻繁に頭痛がするというので小児科へ連れて行ったら、頭のほうは特に異状はなかったのですが、女医さんから、野菜をたくさん食べないと虫垂炎になると言われ、ビビったようです。(笑)私が何度言っても耳をかさなかったのにね。もっと早く言ってもらいたかったわ。


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by olivolivo | 2015-06-09 05:27 | 菜園、ガーデニング | Trackback | Comments(6)

サボテン

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先日、長女が植物園へ遠足に行ったときに、自分のお小遣いで買ってきてくれたサボテン。
数ある中から、このサボテンを選んだ理由は「一番大きくて、一番安かった」からだそうだ。やっぱり私の子だ!(笑)
きちんと鉢に植え替えようと思いつつ、そのままにしたまま水をあげているのですが、頭にくっついている小さな子が日に日に大きくなっているので、切り取って増やそうか、それともそのままにしておくか、ただいま考え中です。


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by olivolivo | 2015-06-06 04:59 | 菜園、ガーデニング | Trackback | Comments(6)

さくらんぼのマフィン

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昨年のさくらんぼのコンフィチュールが1瓶残っていたので、この連休中に次女と一緒にマフィンを作りました。
作り方は、卵2個をときほぐし、砂糖150g、牛乳120g、オリーブオイル80g、をよく混ぜ合わせます。小麦粉250gにベーキングパウダー10gを混ぜたものも加えてさくっと混ぜ合わせます。マフィンのカップに大さじ1ほどの生地を入れたら、大さじ1ほどのさくらんぼコンフィチュールまたはジャムを入れ、残りの生地を上に乗せます。180℃に温めたオーブンの中へ入れて、表面がきつね色になったらできあがり。(約25分)

小麦粉はカムット粉をを使いました。家族には好評だったけど、私的にはもう少し甘さを控えても良かったかも。
今日、次女はしっかり学校のおやつに持っていきました。自分で作ったからね。
ちなみに長女のおやつはクラッカー。ジャムがベタつくから学校では食べれないって。(苦笑)

ただいまノンニの家のさくらんぼは収獲真っ盛り。今年も摘んでジャムを作ろうと思っていたけれど、子供達の行事でバタバタしていて行けずにいたら、義妹に8キロ持っていかれてしまいました。(涙) まだ残っているかしらん・・・


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by olivolivo | 2015-06-04 17:04 | レシピ(ドルチェ) | Trackback | Comments(10)

いんげん豆、その後

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この時のインゲン豆が畑で育っています。
苗を植えた翌日、早くもいくつかの苗がカタツムリに食べられてしまったのですが、早々にカタツムリ用の毒餌をまいて、2苗は無事に生き残りました。
先週、白い花を咲かせてくれました。
長女がそりゃもう大喜び。私はお豆を収獲できる日が待ち遠しいー(笑)


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by olivolivo | 2015-06-03 00:29 | 菜園、ガーデニング | Trackback | Comments(2)