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新鮮にんにく

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義父が育てたにんにくを1個だけもらってきました。

今日は長女が幼稚園でお昼を食べずに帰ってきたので、昼食はにんにく嫌いな
パパ抜きでパスタ・アル・ペスト

このにんにく、もらったときから香りがやけに強いような気がしましたが、切ってみて
更にビックリ!切り口から汁がじゅわ~と出てきて、瑞々しいのなんのって。

早速、畑からバジリコを摘んできて、このにんにくを使ってペストを作りました。
ちょうどインゲンとジャガイモもあるから一緒にロングパスタで食べたい気もした
けれど、長女には「野菜入れたら食べない」と拒否されたし、次女はまだ一人では
ロングパスタはうまく食べられないし...
てなわけで、今回はおとなしくペンネ・リガーテ&野菜なしで食べることに。
おかげで娘2人はササっと完食しました。

新鮮にんにく_b0120269_2245331.jpg

写真は私用のチーズ少なめペスト。

新鮮なにんにくを使ったペストはとっても美味しかったけど、きっとパパは
私達がにんにくを食べたことに感づくだろう。。。(笑)


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by olivolivo | 2008-06-20 22:57 | 野菜