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玉ねぎのフォカッチャ

玉ねぎのフォカッチャ_b0120269_1253187.jpg

リグーリアにはいろんなフォカッチャがありますが、
中でも特にリグーリアらしいと思うのは、玉ねぎのフォカッチャ。

イタリアの朝食は甘いものを食べるのが一般的ですが、
ジェノヴァでは、朝からコレを食べる人もいるほど。

フォカッチャに薄くスライスされた玉ねぎが乗っているだけなんだけど
病みつきになりそうな美味しさです。


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by olivolivo | 2007-08-19 01:27 | パン・フォカッチャ・ピッツァ